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Proyecto Vinculación FACAE – Gastronomía

Fortalecimiento de la Gestión Administrativa, Sociocultural y Económica en Sectores de Incidencia de la Universidad Técnica del Norte.

El Programa de Vinculación de la FACAE es el eje estratégico mediante el cual la academia se articula activamente con el territorio del norte del país. Su propósito central es transferir conocimientos científicos y técnicos para potenciar las capacidades de micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES), organizaciones sociales, ONGs y entidades públicas.

A través de un enfoque interdisciplinario, los docentes y estudiantes de la facultad intervienen directamente en las comunidades para reducir brechas de conocimiento, dinamizar el desarrollo local y promover un crecimiento económico equitativo y sostenible alineado a la Agenda 2030 y los ODS.

Campos de Acción y Asistencia Técnica

El programa atiende las necesidades críticas del entorno mediante cuatro líneas prioritarias de capacitación y asesoría:

  • Gestión Empresarial y Financiera: Formalización de negocios, estructuras de costos, presupuestos, aplicación de normas contables (NIIF) y educación tributaria.
  • Estrategias Comerciales y Mercadeo: Diseño e implementación de planes de marketing y posicionamiento de productos locales en mercados nacionales e internacionales.
  • Turismo Comunitario y Gastronomía: Planificación turística sostenible, desarrollo de liderazgo local, valorización del patrimonio cultural y rescate de la gastronomía tradicional.
  • Acceso a la Justicia y Fortalecimiento Legal: Promoción de derechos ciudadanos, orientación jurídica y resolución de problemáticas legales comunitarias.

Aliados y Beneficiarios Estratégicos

El programa está diseñado para generar un impacto directo sobre tres estamentos clave:

  • Sector Productivo y Comunitario: MIPYMES, asociaciones de la economía popular y solidaria, sectores vulnerables y GADs de la Zona 1 que reciben asistencia técnica gratuita.
  • Estudiantes de Pregrado: Quienes consolidan su formación integral y destrezas prácticas mediante el cumplimiento de sus Prácticas de Servicio Comunitario.
  • Docentes Investigadores: Personal académico encargado del diseño, guía, seguimiento y monitoreo continuo de los proyectos en territorio.

Grandes Beneficios del Programa

  • Impacto Académico: Permite a los futuros profesionales un aprendizaje práctico en escenarios reales, potenciando habilidades blandas como el liderazgo, la toma de decisiones y el trabajo en equipo.
  • Impacto Social: Empodera a grupos vulnerables y comunidades rurales de la región, fortaleciendo el tejido económico local y garantizando el acceso a la justicia y la educación financiera.
  • Identidad y Cultura: Promueve el rescate de saberes ancestrales, revalorizando el patrimonio intangible de la provincia de Imbabura y del norte del Ecuador.
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